تو خونه ما ایلیا علاقه زیادی به سویا داره کلا هر غذایی که باهاش درست بشه رو رد نمیکنه خصوصا ماکارونی پر سویا.و حالا این کوکو از جمله بهترین غذاها با سویاست هم خوشمزست هم خیلی آسونه اون سس تارتار هم براش درست کردم که خوشمزگیش چند برابر بشه. جای همتون سبز💞💞💞
____________________
#کوکو_سویا___
سویا ریز ۲لیوان
سیب زمینی خام متوسط ۱عدد
پیاز متوسط ۱عدد
سیر ۳حبه
نمک.فلفل قرمز.زردچوبه.آویشن به مقدار کافی
جعفری خورد شده ۳ق غ
تخم مرغ ۲عدد
اول سویا رو با مقداری آبجوش مخلوط کرده نیم ساعت میزاریمش کنار بعد آبکشش کرده و با دست خوب فشارش میدیم تا اون شیرآبش کامل جدا بشه این از سویاش.حالا سیب زمینی و پیاز و سیر رو رنده زده خوب ابش رو میگیریم به سویا اضافش میکنیم بعدم همه رو به همراه ادویه ها و تخم مرغ داخل غذاساز میریزیم تا یکدست پوره بشن.روغن رو داخل تابه داغ میکنیم و از مایه کوکو برمیداریم و به هر شکلی دلتون خواست مدل میدین و سرخ میکنید.
میتونید به موادتون ۲ق غ اردسوخاری هم اضافه کنید اما خودم استفاده نکردم چون احتیاجی نبود.
🔴طعمش فوق العادست نه بوی سیر میده نه سویا طعمش خاصه مخصوصا اگر کمی تند بشه توسط فلفل قرمز.
🔴میتونید موادتون رو چرخ کنید یا با گوشتکوب برقی له کنید یا اینکه داخل مخلوط کن ریخته و خوب پوره کنید خلاصه اینکه با هر وسیله ای شده مواد رو پوره و یکدست کنید.
🔴بجای سیر میتونید پودر سیر استفاده کنید و بجای جعفری کرفس خورد شده.
______________________
#سس_تار_تار
سس مایونز نصف لیوان . خیار شور خرد شده نصف لیوان . سس گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری . آبلیمو 1 قاشق چایخوری . شکر 1 قاشق چایخوری
پیازچه (یا پیاز )خرد شده ۱ قاشق غذاخوری . فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری . نمک به مقدار لازم
همه مواد رو باهم مخلوط کرده داخل یخچال بزارین تا خنک بشه و بعدم استفاده کنید طعمش بینظیره.